新疆酒店油烟机清洗:厨房油烟定期不清洗的危害
石油污染及其危害；
当蒸汽、油脂和固体污染物通过烟罩、管道和风扇时，它们都会沉积在这些部件的表面，久而久之就会形成油渍。根据烹饪的种类和数量，油烟排放系统会在短时间内沉积大量油渍，一年可达几百公斤。火灾隐患:美国每年约有5000起餐馆火灾，损失高达8000万美元。这种火灾通常发生在烹饪区，然后通过排烟系统迅速蔓延到屋顶。燃烧的油污可达1400度。
环境健康风险:
油烟排放系统中的油不断沉积，不仅产生污浊气味，还容易滋生细菌，对环境健康构成危害。增加能耗，降低使用寿命，油烟排放系统中的积油增加空气循环阻力，因此需要增加风机负荷才能正常工作。而且缩短了设备使用寿命。
清洁方法:
在排烟系统中，有些部件容易拆卸和触摸，如通风柜、过滤器和风扇。通常，这些成分可以通过热压(> 120巴)结合特殊的化学清洁剂(pH>14)。其他的，比如竖管、立管，不容易触碰，不能拆卸，*需要特殊的设备和方法。很多情况下，清除这些地方油污的*方法是使用高温蒸汽和化学清洗剂。这样，油渍就可以恢复到原来的液态，这样就可以把油渍从管道深处冲出来。
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